Restaurang & Café

Lax med dillstuvad potatis. Bestående klassiker.

Köket lagar klassiska rätter allt från ryggbiff via torskrygg till bräserad oxkind.

Tobisborgs lunchmeny är en kustmeny där lax, räkor och sill är givna ingredienser. På kvällen serveras en-, två-, eller trerätters ur en vällagad meny. Nytt för i år är vegetariska alternativ.

Om solen skiner sitter du ute, gärna på den vindskyddade innergården, annars inne i de ansvarsfullt och bonnagrannt renoverade lokalerna med blomstertapeter och kakelugnar. Hjärtligt välkommen till Tobisborg Restaurang & Café.

Förrätter

Lyxiga Våfflor

nygräddade våfflor med gravad lax, pepparotscréme, löjrom och rödlök
  125:-

Gambas al ajillo

Tobisborg goes to Spain. Räkor frästa i olja med vitlök, vitt vin och chili. Serveras med bröd
  115:-

Bresaola med parmesan

Tunt skivad bresaola med grovt riven parmesan, valnötter, ruccola, tryffelolja
  135:-

Grillad Pilgrimsmussla

Grillad pilgrimsmussla med apelsin, grillat sidfläsk, palsternackspuré på en bädd av sallad
  115:-

Tobisborg åker till Turkiet (Vegansk)

Cigarra börek,friterade filodegsrullar fyllda med vegansk fetaost och persilja.serveras med hemmagjord hummus dip.
  95:-

Varmrätter

Smörstekt torskrygg

torskrygg som serveras med krossad potatis, grön sparris, forellrom och den norska klassikern sandefjordsås
  275:-

Rödvinsbräserad oxkind

långkokt oxkind med rökt sidfläsk och tryfflat mos
  225:-

Tobisborgs grillspett

Oxfilé, marinerad med vitlök, fänkål och chili, serveras med klyftpotatis , sriracha mayo, tzatziki och bearnaisesås.
  235:-

Steak Frites

svensk ryggbiff, serveras här med bearnaisesås, tryffelslungade pommes frites och hemmagjorda rödbetschips
  265:-

Tobisborgs veganska tryffelpasta

Tagliatelle, svamp, tryffelcréme och rostade valnötter
  190:-

Norrlands röding i panna

Serveras i stekpanna med sandefjordsås, gräslök och potatis
  235:-

Efterrätter

Chokladfondant

varm chokladfondant serveras med vaniljglass
  95:-

Tobisborgs marängsviss

vaniljglass , baileysgrädde färska, bär, hembakade maränger, chokladsås
  115:-

Chokladfudgepaj

Chokladfudgepaj med turkisk peppar, serveras med hallon och baileysgrädde
  95:-

Kvällens sorbet

Champagnesorbet från Lejonet och Björnen
  45:-

Vaniljglass med chokladsås

Veganskt alternativ finns
  55:-

Veganska rätter

Lyxiga våfflor

serveras med planti crème fraiche, rödlök, dill och tång kaviar
  115:-

Tobisborg goes turkey

cigarra börek. filodeg, feta ost, persilja. Serveras med hummusdipp
  85:-

Vegansk kebabpizza

tomatsås, mozzarella, kebab, rödlök, peperoni, vitlökssås
  155:-

Pulled oumph

pulled oumph, serveras här med palsternackspure, pommes frites och hemmagjorda rödbetschips
  235:-

Tobisborgs tryffelpasta

tagliatelle, svamp och tryffelcrème, vitlök och rostade valnötter
  190:-
Scroll to Top